三大成人病
動脈硬化の予防成分
(リノール酸・γ-リノレン酸・アラキドン酸・リノール酸)(リノール酸・γ-リノレン酸・アラキドン酸・リノール酸)
特徴
γ-リノレン酸、ジホモ・γ-リノレン酸、アラキドン酸を合成する。血中コレステロール値を下げる。血圧を下げる。α-リノレン酸のEPA,DHAへの変換を阻止する。過剰摂取の場合などで、リノール酸は酸化されやすく、体内で過酸化脂質を生じ、この過酸化脂質が、がんの原因になる。欧米型のがん（肺がん・乳がん・大腸がん・前立腺がん・すい臓がん）のほとんどはリノール酸によって促進される。リノール酸から合成されるアラキドン酸にはアトピー性皮膚炎、花粉症などのアレルギー症状を進める。紅花油・ひまわり油・綿実油・大豆油