高コレステロール血症




食事摂取法と裂食事基準
驪摂取エネルギー制限
裂標準体重1Kg当たり30kcal/日以下
麗コレステロール制限
裂軽症：300mg/日以下、重症：200mg/日以下
黎脂肪摂取制限
裂総エネルギー比の25%以下
力飽和脂肪酸の制限と多価不飽和脂肪酸の相対的増量
裂飽和脂肪酸：一価不飽和脂肪酸：多価不飽和脂肪酸＝1：1.5：1
曆食物繊維の増量
裂20g/日以下
歷抗酸化物質の摂取
裂カロチン、ビタミンE、ビタミンC、ポリフェノール
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